El Restaurante Club Náutico Portixol de Palma de Mallorca inicia el año con un notable reconocimiento: ha sido galardonado con el Certificado de restaurante Km 0.
Este prestigioso distintivo es un testimonio del compromiso del establecimiento con la sostenibilidad y la promoción de productos locales.
Para conmemorar esta ocasión especial, el chef ha preparado platos únicos que destacan los sabores de la isla, incluyendo la exquisita sepia con sobrasada mallorquina y miel, así como una deliciosa paella de sepia con sobrasada.
El evento fue amenizado por los vinos de la reconocida bodega mallorquina Macia Batle, patrocinador oficial de "Saboreando Mallorca".
Durante la ceremonia, todo el equipo del restaurante, presente en el acto, recibió con orgullo este galardón, en compañía del fundador Don Juan Escribano, quien ha pasado el testigo a sus dos hijos Kiko y Toni Escribano, quienes continúan con este legado culinario.
Este premio no solo refleja el esfuerzo y la dedicación de una familia comprometida con la excelencia, sino que también resalta la importancia de la economía circular en la isla.
El Club Náutico Portixol se posiciona así como un referente en la alta cocina local, elevando el estándar de calidad en la gastronomía de Mallorca.
En el mismo acto, Miguel Ángel Giménez fue reconocido como embajador Km 0 de Baleares,
y le entregó al Club Náutico la certificación que lo coloca en la cúspide del saber hacer y la calidad en la cocina mallorquina.
Sin duda, un inicio de año que promete muchas más sorpresas y delicias para los amantes de la buena mesa.
Passeig de Bartomeu Barceló i Mir, 2, Platja de Palma, 07006 Palma, Illes Balears
Teléfono: 971 27 38 68
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